Suklaamoussekakku vadelmasydämellä
Tämä suklaa-vadelmakakku on kerännyt valtavasti ylistystä vierailtani ja ohjeesta on tullutkin yksi ehdottomista all time favorite resepteistäni. Kakku on täyteläisen suklainen, mutta raikkaan vadelmasisuksen ansiosta ei kuitenkaan yhtään äklömakea. Käyttämäni pohja on tehty Suklaapossun mielettömän mehevä suklaakakkupohja -ohjeella, jonka annos on puolitettu. Tarvitset kakkua varten kaksi erikokoista irtopohjavuokaa, yhden isomman ja toisen pienemmän. Kuvan kakku on tehty 18cm ja 12cm vuokiin. Voit kuitenkin aivan hyvin käyttää myös isompiakin vuokia, vuokien koko määrittää oikeastaan ainoastaan kakun korkeuden. Mitä pienemmän halkaisijan vuokia käytä, sitä korkeampi kakusta tulee ja mitä suuremman halkaisijan vuokaa käytät, sitä laakeampi ja matalampi kakusta tulee. Tämän kakun maku paranee sen tekeytyessä jääkaapissa, joten voit hyvin tehdä kakun valmiiksi jo päivää tai vaikka kahtakin ennen tarjoilua. Muista varata valmistukseen tarpeeksi aikaa, kos...