Suussasulava kinkku-pekonipiirakka (G)
Tällä ohjeella valmistuu suussa sulava, mehevä ja maukas suolainen piirakka. Kelpaa niin kahvipöytään, kuin lounaaksikin, kun rinnalle pyöräyttää lisukesalaatin. Ohje on myös täysin gluteeniton, joten sopii myös viljatonta ruokavaliota noudattaville vieraille. Piirakka vei kielen mennessään ja katosi vuuastaan niin nopeasti, etten ehtinyt edes saamaan kuvaa kokonaisesta piiraasta, vaan piti tyytyä kuvaamaan lautaselle kahmaistua piiraan palasta. :D Pohjana käytin suosikkipiiraspohjareseptiäni, eli Se paras gluteeniton piiraspohja -ohjetta. Ohje Pohja (G) 100 g voita 2 dl gluteenittomia jauhoja (esim. Viljatuotteen Vaalea Gluteeniton Jauhoseos) 1/4 tl suolaa 2 rkl kylmää vettä 1/2 dl juustoraastetta - Voitele halkaisijaltaan 26-28cm piirasvuoka. - Nypi kulhossa keskenään voi ja jauhot. - Lisää joukkoon suola, vesi ja juustoraaste ja vaivaa massa tasaiseksi. - Painele taikina piirasvuokaan. Täy...