Pikkukaulin: Leivontablogi

Tämä ihanuus sulatti kerta heitolla sydämeni! Kakussa yhdistyvät suklaan täyteläisyys, kinuskin kermaisuus ja makeus, sekä merisuolan tuoma himppu suolaisuutta, joka takaa ettei kokonaisuus ole missään nimessä ällömakea. Yhdessä nämä maut tekevät kakusta suussasulavan ja tämä resepti ampaisikin heti yhdeksi ehdottomaksi suosikikseni.      Tähän herkulliseen kakkuun olen bongannut ohjeen sellaisesta kirjasta kuin "Jamie Oliver's FoodTube esittää: Kakkukirja - Cupcake Jemma" . Alkuperäinen Jemma Wilsonin ohje kulkee kirjassa nimellä "Mieletön suklaakakku". Olen itse muokannut ohjetta hieman omaan makuuni sopivammaksi ja toteuttanut kakun pelkkään suklaakakkupohjaan, alkuperäisen ohjeen suklaakakkupohjan ja vaalean kinuskikakkupohjan yhdistelmän sijasta, sekä mm. lisännyt kinuskin määrää. Alla oma versioni ohjeesta :)     Täyteläinen suklaakakku kinuski-merisuolatäytteellä Kakkupohjan ainekset 5 ½ dl vehnäjauhoja 1 ½ dl kaakao...

Heippa!  Olen Elina, kotileipuri Tampereelta. Leivonnasta tuli minulle harrastus muutama vuosi sitten, kun perinteiset kahvitarjottavat alkoivat huomaamatta vaihtua muotokakkuihin ja uusiin haastavampiin kokeiluihin. Pikkuhiljaa olen kartuttanut osaamista ni (ja leivontavälinevarastoani) ja itseopiskellut erilaisia tekniikoita kotikeittiössäni erilaisia leivontakirjoja - ja tietenkin nettiä ap u välineinäni kä yttäen . Kantapään kautta olen oppinut jo monta juttua leivonnasta ja kakkujen koristelusta, mutta edelleen on paljon - PALJON - opittavaa!  Tänne Pikkukaulimen blogiin talletan yritykseni ja onnistumiseni tutustuessani taas uusiin ohjeisiin ja tekniikoihin ja etsiessäni niitä maailman ihanimpien leivonnaisten reseptejä! :) B login tarkoitus on ennenkaikkea toimia oma na virtuaalisena reseptikirjanani suosikkileivonta-ohjeilleni , mutta siinä sivussa myös tallentaa kehitystäni harrastelijaleipurina (jota toivon mukaan tulee esiintymään!) . ...