Pikkukaulin: Leivontablogi

Tämän kakun tein ystäväni siskon baby shower -kutsuille. Kakun täytteissä yhdistyvät valkosuklaan makeus ja vadelman raikkaus. Koristeluihin sain vapaat kädet ja tällainen siitä sitten tuli :) Tossut ja nalle kannattaa tehdä jo hyvissä ajoin valmiiksi ennen varsinaista leipomisen aloittamista, niin ei tule kiire eikä työtä pakkaannu liikaa leipomispäiville. Kakkupohja 4 munaa sokeria  vehnäjauhoja perunajauhoja 2 tl leivinjauhetta Kostutus: 1 - 1,5 dl sokeroitua ja vedellä laimennettua sitruunamehua Vadelmatäyte 250g vadelmia 2 dl vispikermaa 100 g maustamatonta tuorejuustoa 1-2 rkl sokeria 2 liivatelehteä 2 rkl vettä Valkosuklaatäyte 150g valkosuklaata 2 dl vispikermaa 100 g maustamatonta tuorejuustoa Sokeri-voikreemi 125g huoneenlämpöistä voita 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria 4 dl tomusokeria 1 rkl vettä Kakun kuorruttamiseen: 500g valkoista sokerimassaa Koristeisiin: 500g valkoista sokerimassaa ja elintar...

Taas on se aika vuodesta kun omenapuiden oksat alkavat notkua kypsän omenasadon painosta! Tässä on yksi aivan ihana, mutta myös äärimmäisen helppo ja nopea, herkku johon omenasatoa saa hyödynnettyä. Vaniljakastikkeen kanssa tarjoiltu lämmin omena-kaurapaistos on ehdottomasti oma suosikkini elonkerjuuajan jälkkäreistä ja leivonnaisista. Omena-kaurapaistos 10 oman sadon omenaa  (tai 6 kaupan omenaa) 1tl kanelia 100g voita 1dl fariinisokeria 3 dl kaurahiutaleita 1/2 dl vehnäjauhoja Tarjoiluun: vaniljakastiketta - Voitele uunivuoka ja poista omenoista siemenkodat. Leikkaa omenat lohkoiksi ja aseta vuokaan. - Sulata voi ja sekoita siihen loput ainekset. Levitä omenalohkojen päälle.  - Paista 200°C:ssa alatasolla n. 30min.